Ketogén diéta recept rakott csirkemell snack trappista sajttal és chilivel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segíti a hosszabb teltségérzet fenntartását, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózd, borsozd meg a csirkemelleket, majd süsd őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg röviden, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban a tejszínnel és citromlével, hogy krémes állagot kapj.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymára, keverd össze, és melegítsd össze kissé, vigyázva, hogy ne forrjon fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a krémes szósszal, majd főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét, miközben nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Ez ideálissá teszi a ketogén diétához, ahol a zsír a fő energiaforrás.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, amely segíti a ketontestek termelődését és fenntartja az energiaszintet. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az általános egészséget.

Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget, továbbá hozzájárulnak a teltségérzethez, így segítve a diéta sikerét. Az egész recept alacsony szénhidráttartalma és magas zsír- és fehérjetartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrend követőinek.