Ketogén diéta recept pulykamelllel mozzarellával és rukkolával egyszerűen

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketogén diéta céljait, például a zsírégetést és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró serpenyőben, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tartsd melegen.
3. A serpenyőben pirítsd meg a finomra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a kókusztejszínt, és keverd el.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
5. Keverd az avokádót a kókusztejszínes fokhagymához, majd melegítsd össze, de ne forrald, hogy megőrizze krémességét.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold össze még 2-3 percig.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez. Emellett számos fontos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot és magnéziumot is tartalmaz, amelyek segítenek az elektrolit-egyensúly fenntartásában a ketogén diéta alatt.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a ketogén étrendhez, ahol a szénhidrátbevitel szigorúan korlátozott.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokban gazdagok, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára, miközben támogatják az anyagcserét és a hormonális egyensúlyt. Ezek a zsírok segítik a jóllakottság érzetét, így hozzájárulnak a diéta hosszú távú fenntarthatóságához.