Ketogén diéta recept pulykamelles frittata petrezselyemgyökerrel és snidlinggel

Ez a ketogén csirkemell avokádószósszal egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjében, így támogatja az izomzat megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
– 1 evőkanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, a vajjal együtt süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá az olívaolajat, a lime levet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára a szószt.
4. Ha szeretnéd, keverd bele az apróra vágott petrezselymet vagy koriandert is a friss ízért.
5. Tálald a sült csirkemellet az avokádószósszal, és élvezd azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez fontos a ketogén diétában, ahol a fehérjebevitel mérsékelt, de elegendő kell legyen a test működéséhez.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek létfontosságúak a ketózis fenntartásához, hiszen ezek szolgálnak elsődleges energiaforrásként a szervezet számára. Emellett az avokádó rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív- és érrendszer egészségét. A vaj is zsírtartalmával hozzájárul a megfelelő energiaszint fenntartásához.

A lime-lé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert, ami különösen fontos egy szigorú diéta során. Az egész recept így kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag és a ketogén életmódhoz igazított étkezést tesz lehetővé.