Ketogén diéta recept pulykamellből tejfölös uborkás petrezselymes egytálétel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék alacsony szénhidráttartalmú, egészséges és ízletes fogással támogatni a ketogén diétájukat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így együtt segítenek az energiaszint fenntartásában és az izomtömeg megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára süsd meg, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és a serpenyőben keverd össze a csirkét az avokádós krémmel, majd szórd meg oregánóval.
4. Fedd le, és alacsony lángon melegítsd össze még 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és fogyaszd azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, és segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a nap folyamán, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban tartalmazza a ketogén diéta fontos makrotápanyagait, így ideális választás mindazoknak, akik ízletes és tápláló ételeket keresnek a ketózis fenntartásához.