Ketogén diéta recept pulykamellből sütve mozzarella uborka karfiollal gyömbérrel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletes választás ketogén étrenden élők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjékben, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így segíti a ketózis fenntartását és az energia egyenletes biztosítását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kisebb lilahagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek. Hagyd kicsit hűlni, majd vágd apró kockákra.
2. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával törd össze krémesre. Add hozzá a majonézt és a citromlevet, majd keverd jól össze.
3. Add az avokádós keverékhez a felkockázott csirkét és az apróra vágott lilahagymát, majd óvatosan forgasd össze.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
5. Tálald friss zöldsaláta levelekkel vagy ketogén barát zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát összetevő, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma elősegíti a jóllakottság érzetét, és támogatja a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A minőségi fehérje segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a regenerációt.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek a ketogén étrend alapját képezik, mivel ezek az elsődleges energiaforrást jelentik a szervezet számára. A citromlé frissességet ad, miközben segíti az emésztést és a tápanyagok felszívódását.

A lilahagyma kis mennyiségben hozzájárul az ízélményhez, miközben viszonylag alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózist. Az összetevők együtt egyensúlyban tartják a makrotápanyagokat, így ez a saláta ideális választás a ketogén étrend követőinek.