Ketogén diéta recept pulykamellből petrezselyemmel paprikával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, melyek támogatják a ketózis állapotának fenntartását, miközben a csirkehús fehérjével látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
3. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze krémes állagúra.
4. A fokhagymát finomra aprítsd, majd add hozzá a kókusztejhez, és keverd össze.
5. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá az avokádós keveréket, majd a kókusztejes-fokhagymás szószt, és főzd alacsony hőfokon további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik az energiatermelést és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alapvető az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyors energiaforrásként szolgálnak, és hozzájárulnak a zsírégetés fokozásához. A fokhagyma pedig nemcsak ízletes, hanem támogatja az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatású.

Összességében ez a recept kiválóan kombinálja a ketogén diétának megfelelő makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes ételt kínál.