Ketogén diéta recept pulykamellből mozzarella karalábé zellerszár csípős paprikával pirítva snacknek

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy tápláló és laktató fogás, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma mellett gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így hosszú időre eltelít, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (természetes, hozzáadott cukor nélkül)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, sót és borsot, majd alaposan keverd össze.
3. A főtt csirkemellet vágd kockákra vagy tépkedd szálakra, majd forgasd össze az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár magában, akár egy adag zöldsaláta mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez és a vércukorszint stabilizálásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony. A majonéz és az olívaolaj extra zsírt biztosítanak, ami fontos energiaforrás a ketózisban, ugyanakkor elősegítik a tápanyagok jobb felszívódását is.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesít, hanem természetes antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódot is támogatja.