Ketogén diéta recept pulykamellből krémsajttal avokádóval és madársalátával felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diéta állapotát, miközben egy ízletes és tápláló ételt fogyasztanak. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirkehús magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával törd össze krémes állagúra.
3. Egy kisebb lábasban, alacsony hőfokon melegítsd fel a tejszínt, majd add hozzá az aprított fokhagymát, és főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Keverd bele az avokádókrémet a tejszínhez, majd keverd simára a szószt. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Locsold meg a sült csirkemelleket az elkészült avokádós-tejszínes szósszal, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
6. Azonnal tálald, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén étrendben, ahol a szénhidrátbevitel jelentősen korlátozott.

A tejszín és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek, miközben hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz és a hosszú távú telítettséghez. A fokhagyma nem csak ízt ad, hanem antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően támogatja az immunrendszert is. Mindezek az összetevők együtt egy kiegyensúlyozott, tápláló és finom ételt alkotnak, amely támogatja a ketogén diéta céljait.