Ketogén diéta recept pulykamellből kókuszolajjal kovászos uborkával

Ez a krémes, avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 kisebb lilahagyma, finomra aprítva
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem, aprítva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél lime leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy villával törd össze krémes állagúra egy közepes tálban.
2. Add hozzá a majonézt, az extra szűz olívaolajat, a lime levét, sózd, borsozd, majd keverd össze.
3. Ezután add hozzá a felkockázott csirkemellet, az aprított lilahagymát és a friss zöldfűszereket.
4. Óvatosan keverd össze, hogy az összetevők egyenletesen eloszoljanak, de az avokádókrém ne törjön össze túlzottan.
5. Tálald friss salátaleveleken vagy önmagában, akár hidegen, akár szobahőmérsékleten.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírtartalommal rendelkezik, amely segíti a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez. Mivel alacsony szénhidráttartalmú, könnyen beilleszthető a ketogén diétába anélkül, hogy megzavarná a ketózis állapotát.

Az extra szűz olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben hozzájárulnak a sejtek egészségéhez. A lime leve és a friss fűszerek pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal is gazdagítják az ételt, támogatva a szervezet méregtelenítő folyamatait. Ezek a hozzávalók együtt egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát fogást alkotnak.