Ketogén diéta recept pulykamellből kápiával kaporral sajtosan sütve

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A kombináció gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segítve a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só, bors ízlés szerint
– fél citrom leve
– 1 marék friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, kanalazd ki a húsát, és turmixold össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a test regenerációjához, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem szakítja meg a ketogén állapotot.

A tejszín és az olívaolaj hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, ami a ketogén étrend alapja. Az olívaolaj emellett gyulladáscsökkentő hatású, és támogatja az általános egészséget.

A friss citromlé nemcsak ízt ad, hanem segíti a tápanyagok felszívódását, míg a petrezselyem antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert és a méregtelenítést. Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, laktató és ideális a ketogén életmód követőinek.