Ketogén diéta recept pulykamell salátával görög joghurttal és rukkolával

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyors és tápláló ételt, amely támogatja a ketogén diéta céljait. Alacsony szénhidráttartalmú, egészséges zsírokkal teli, így segít az energiaszint fenntartásában és a hosszabb teltségérzet kialakításában.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék bébispenót vagy más zöldsaláta a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a citromlevet, a majonézt és az apróra vágott fokhagymát, majd jól keverd össze az alapkrémhez.
3. A főtt csirkemellet szeld vagy tépkedd apró darabokra, majd keverd az avokádós keverékhez.
4. Szórd bele a friss petrezselymet, sózd és borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egész salátát.
5. Tálald bébispenóttal vagy más friss zöldsalátával, hogy még több rostot és vitamint vigyél be az étkezésbe.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint egyensúlyban tartásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás, hogy ne törje meg a ketózist.

A majonéz és a friss citromlé egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosít, amelyek segítenek megőrizni az energia szintjét és a sejtek védelmét. A petrezselyem friss ízt ad, valamint támogatja a méregtelenítést és az immunrendszert.

Összességében ez a saláta nemcsak finom és gyorsan elkészíthető, hanem olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek elősegítik a ketogén diéta sikerét és hosszú távú fenntarthatóságát.