Ketogén diéta recept pulykamell roston sült krémsajtos karalábés salátával

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyors és tápláló ételre vágysz, amely támogatja a ketogén diétádat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, a csirke pedig kiváló fehérjeforrás, így együtt segítik a hosszú távú teltségérzetet és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek. Vedd ki, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd össze a tejszínnel és a pirított fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a csirkemellekre, és hagyd, hogy összeérjenek az ízek 2-3 percig, alacsony lángon.
6. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken. A fehérje emellett hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, így támogatja a fogyókúrás célokat.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó koleszterinszint fenntartását és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami javítja az emésztést és segít stabilan tartani a vércukorszintet – ez kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta egyik alapköve, mivel a szervezet fő energiaforrása a zsír. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, valamint antioxidánsokban gazdag, támogatva az általános egészségi állapotot.

Összességében ez az étel nemcsak finom és laktató, hanem tápanyagokban gazdag, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és a diéta sikerét.