Ketogén diéta recept pulykamell kacsazsírral kaporral és curryvel levesként

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja nemcsak ízletes, hanem rendkívül jól támogatja a ketogén diéta céljait is, hozzájárulva a megfelelő zsír- és fehérjebevitelhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
4. Tálald friss zöldségekkel vagy salátával a tökéletes ketogén fogásért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, segítve a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis folyamatát.

A tejszín zsírtartalma segít növelni a napi zsírbevitelt, ami alapvető fontosságú a ketogén étrendben, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalma miatt ideális krémes állagot ad az ételnek, anélkül, hogy megzavarná a diétát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Ez a recept egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között, így praktikus és finom megoldás a ketogén életmód fenntartására.