Ketogén diéta recept pulykacombból tejszínnel avokádóval és kaporral párolva ropogósan

Ez a ketogén csirkés avokádó saláta egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely ideális választás lehet a ketogén diéta követői számára. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotának fenntartását, miközben gazdag fehérjében és rostban is. Gyorsan elkészíthető, így akár egy rohanós nap során is tökéletes választás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 1 közepes paradicsom
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg a fokhagymaporral.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
3. A megsült csirkemelleket vágd fel vékony szeletekre, majd tedd félre.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
5. A paradicsomot mosd meg és vágd kis darabokra.
6. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, paradicsomot és a felvágott csirkét.
7. Locsold meg az egészet a citromlével és az extra szűz olívaolajjal, majd szórd meg az aprított petrezselyemmel.
8. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd óvatosan forgasd össze az alapanyagokat.
9. Azonnal tálald, vagy hűtőben tárold, ha későbbre szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma révén nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrást jelentenek a ketogén étrendben. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A bébispenót és a paradicsom alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, amelyek értékes vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Ezek támogatják az immunrendszert és elősegítik a szervezet optimális működését.

Az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat ad az ételhez, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét. A citromlé nem csak friss ízt kölcsönöz, de C-vitamin tartalma révén antioxidáns hatású.

Összességében ez a saláta kiegyensúlyozott zsírokat, fehérjét és rostokat kínál, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátbevitelt, így tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz.