Ketogén diéta recept pulykacombbal libazsíros tejszínes zöldségekkel

Ez a ketogén avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így ideális választás a ketogén diétát követők számára, akik szeretnének változatos, ízletes fogásokat fogyasztani.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g krémsajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a krémsajtot, az aprított fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg bőségesen az avokádós krémmel.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald azonnal, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát, ugyanakkor eltelít és támogatja a szervezet regenerálódását.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak és segítenek fenntartani a hosszú távú jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A krémsajt zsírtartalma hozzájárul a megfelelő zsírbevitelhez, ami alapvető a ketogén diéta sikeréhez. Az olívaolaj, mint egy másik egészséges zsírforrás, gyulladáscsökkentő hatású, és elősegíti a szív egészségét.

A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, de antioxidáns és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos, amikor a szervezet alkalmazkodik az új étrendhez. A friss petrezselyem pedig vitaminokban gazdag, és frissességet kölcsönöz az ételnek, miközben támogatja az anyagcserét.