Ketogén diéta recept pulykacombbal kelbimbóval és koktélparadicsommal gőzölve

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami segíti a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal krémes állagúra.
3. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd pár percig összemelegedni, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínálj mellé zöldsalátát vagy párolt zöldségeket.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis állapotát. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a sejtek regenerációjához, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. Ezáltal segíti a diéta hatékonyságát és a fizikai állóképesség fenntartását.

A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, különösen MCT-ket (közepes láncú triglicerideket), amelyek gyors energiát szolgáltatnak és elősegítik a ketonok termelését. Az olívaolaj pedig szintén egy értékes zsiradék, mely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja a szív egészségét. Így ez a recept nemcsak ízletes, de tápláló és ketogén-barát is.