Ketogén diéta recept pulykacomb ragú snidlinggel újhagymával borssal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept ideális választás azok számára, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalma segíti az izomépítést és a jóllakottság érzését. Ez a fogás tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez, miközben változatos ízeket kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd az olívaolajon közepes lángon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. A fokhagymát aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőhöz, és pirítsd egy percig a csirkéhez.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magot, majd egy villával törd össze, és keverd hozzá a tejszínt, a citrom levét, sót és borsot.
4. Öntsd az avokádós krémet a csirkemellre, majd fedd le a serpenyőt, és alacsony lángon főzd további 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a ketózis állapotát. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj magas zsírtartalmuk miatt hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez, amely a ketogén étrend egyik alappillére. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatású vegyületei révén támogatja az immunrendszert.

A citromlé frissességet ad az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem rontja a diéta hatékonyságát. A petrezselyem pedig extra vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít, miközben friss ízt kölcsönöz az ételnek.