Ketogén diéta recept pulykacomb omlett kókusztejszínnel és zellerrel

Ez a krémes, avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózist és a hosszú távú teltségérzetet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a kókusztejszínt és a citromlevet, majd keverd simára a krémet.
4. A megpirult csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, elősegítve a ketontestek képződését. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános jó közérzethez.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a hormonális egyensúlyt és a szív- és érrendszer egészségét, így ez a recept valóban ideális választás egy ketogén étrendben.