Ketogén diéta recept Pirított sonkás káposztás kelkáposztás kenyér felnőtteknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó egészséges zsírokat biztosít, míg a csirke magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottság érzetét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 1 kisebb fej lilahagyma
– 1 marék bébispenót
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál mustár (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg fokhagymaporral, majd süsd meg egy serpenyőben, közepes lángon, mindkét oldalukat kb. 6-7 percig, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak.
2. Hagyjuk a csirkét kicsit hűlni, majd vágjuk fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd pépesre egy tálban.
4. Aprítsd fel finomra a lilahagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a majonézzel, olívaolajjal, citromlével, mustárral, sóval és borssal.
5. A bébispenótot mosd meg és csepegtesd le, majd keverd össze a csirkével és az avokádós krémmel.
6. Tálald frissen, akár salátaleveleken vagy önmagában is.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén étrendben, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és fenntartja a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérje megfelelő mennyiségű bevitele támogatja a diéta hatékonyságát.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához, azaz ahhoz az anyagcsere-állapothoz, amikor a szervezet zsírból nyeri az energiát. A citromlé és a lilahagyma frissességet adnak az ételnek, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így nem törik meg a diéta szabályait.