Ketogén diéta recept pirított garnélával sózott vajjal és kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózist, miközben egészséges zsírokkal és fehérjével látja el a szervezetet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-36% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót húzd ki, és villával pépesítsd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes krémet, majd keverd össze óvatosan, hogy a szósz jól bevonja a húst.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és csökkentik a vércukorszint ingadozását.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérjék emellett segítik a jóllakottság érzését is, így csökkentve a nassolási kísértéseket.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek fontos energiaforrások a ketogén étrendben, ahol a szénhidrátok bevitele korlátozott. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, így tovább támogatja az egészséges életmódot.

Összességében ez a krémes avokádós csirke nemcsak ízletes és laktató, hanem összetevői révén optimálisan támogatja a ketogén diéta céljait és a szervezet egészséges működését.