Ketogén diéta recept pirított főtt sonkás parmezános kenyér kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy tökéletes választás azoknak, akik egyszerű, mégis tápláló fogást keresnek a ketogén diéta során. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g friss spenót vagy rukkolalevél
– 10 dkg feta sajt, morzsolva (opcionális)

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze krémes állagúra.
2. Add hozzá a majonézt, olívaolajat, citromlevet és a finomra vágott fokhagymát, majd jól keverd össze.
3. Sózd, borsozd az ízlésed szerint.
4. A főtt, felkockázott csirkemellet add az avokádós keverékhez, majd alaposan forgasd össze.
5. Egy tálra helyezd a friss spenótot vagy rukkolát, erre kanalazd rá a csirkés-avokádós salátát.
6. Szórd meg a tetejét feta sajttal, ha használod, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legkedveltebb ketogén alapanyag, mivel rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az egészséges zsíranyagcserét. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere megfelelő működését. A magas fehérjetartalom fontos a ketogén diétán is, mert támogatja a test regenerációját és az energiaszint fenntartását.

A majonéz és olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyeri a szervezet az elsődleges energiaforrást. A fokhagyma és citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer támogatásához.

A spenót és rukkolalevél alacsony szénhidráttartalmú, rostban gazdag zöldségek, amelyek segítenek az emésztésben és a bélflóra egészségének megőrzésében. Végül, a feta sajt egy kis extra zsírt és ízt ad a fogáshoz, miközben szintén alacsony szénhidráttartalmú, így jól illeszkedik a ketogén étrendbe.