Ketogén diéta recept pirított darált pulykával spárgával és trappista sajttal ünnepi vacsorára

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózis fenntartását, miközben laktató és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és egy kisebb serpenyőben, kevés olívaolajon párold meg, amíg illatos lesz.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, a párolt fokhagymát, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, majd a krémes avokádós szószt kanalazd rá, és szórd meg friss petrezselyemmel.
5. Azonnal tálald, például párolt zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet megfelelő működéséhez ketogén étrend mellett. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a tejszínnel és az avokádóval kiegészíteni, hogy a megfelelő zsírbevitel is biztosított legyen.

A tejszín hozzáadása extra zsírt biztosít, amely energiát szolgáltat a szervezet számára, miközben krémessé és ízletessé teszi a szószt. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami szintén előnyös a ketogén életmód során.

Összességében ez a recept tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába, mivel magas zsír- és fehérjetartalmú, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így támogatja a fogyást és az egészséges anyagcserét.