Ketogén diéta recept pirított darált pulyka cheddar sajttal rukkolával és paprikával

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy gyorsan elkészíthető, tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiaszintet és a jóllakottság érzetét, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 50 g majonéz (minél természetesebb, hozzáadott cukor nélkül)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Egy marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, szedd ki a húsát, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a citromlevet, a fokhagymát, a majonézt, az olívaolajat, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
3. A főtt csirkemellet vágd apró kockákra vagy tépkedd szálakra, majd keverd az avokádós krémhez.
4. Ha szereted, aprítsd fel a petrezselymet vagy koriandert, és szórd a salátára.
5. Jól keverd össze az összetevőket, majd tálald friss zöldsaláta ágyon vagy önmagában.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a hosszabb ideig tartó jóllakottságot. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje emellett segít fenntartani az anyagcsere optimális működését.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaznak, amelyek energiát biztosítanak a testnek a szénhidrátok helyett. Ezek az összetevők hozzájárulnak a hormonális egyensúlyhoz és a sejtek egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén étrend során. A friss fűszernövények pedig nem csak ízt adnak, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják az ételt.