Ketogén diéta recept pirított darált marhával mascarponéval spárgával és cukkínivel

Ez a sült csirke avokádóval egy könnyen elkészíthető, ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását. Emellett az avokádó extra rostot és egészséges zsírokat ad a fogáshoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál fokhagymapor
– 1 teáskanál füstölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
2. A csirkemelleket kenjük be olívaolajjal, majd szórjuk meg a fokhagymaporral, füstölt paprikával, sóval és borssal.
3. Helyezzük a csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 20-25 percig, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak.
4. Közben hámozzuk meg az avokádót, majd szeleteljük fel vékony csíkokra.
5. A megsült csirkét vegyük ki a sütőből, helyezzük tányérra, és díszítsük az avokádószeletekkel.
6. Szórjuk meg aprított petrezselyemmel, és locsoljuk meg egy kevés extra olívaolajjal, ha szeretnénk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez elengedhetetlen a ketogén étrendben, ahol a fehérje bevitel megfelelő mennyiségben kell, hogy jelen legyen a test optimális működéséhez.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és csökkentik a gyulladásokat. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztőrendszer egészségéhez és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Az olívaolaj további hasznos zsírokat biztosít, miközben antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz. A fűszerek, mint a fokhagymapor és a füstölt paprika, nemcsak ízt adnak, hanem segítik az anyagcserét, így még élvezetesebbé és egészségesebbé teszik a fogást. Összességében ez a recept tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és változatos étkezést biztosít.