Ketogén diéta recept pirított csirkeszárny spárga gomba és sajt felhasználásával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Tökéletes választás azoknak, akik szeretnének változatos, mégis alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztani. A gazdag ízek és a krémes textúra garantáltan megédesítik a diétás napokat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és főzd pár percig, hogy kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes szósszal és forrald össze.
6. Add hozzá a reszelt parmezánt, majd jól keverd el, hogy krémes szószt kapj.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, majd locsold meg a szósszal, és főzd össze további 2-3 percig.
8. Tálaláskor szórd meg aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik az energiatermelést. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához ketogén étrenden. A fehérje fogyasztása támogatja az anyagcserét és segít fenntartani az izomtömeget a zsírvesztés közben.

A tejszín és a parmezán gazdag zsírtartalmuk révén biztosítják a kellő energiamennyiséget, míg alacsony szénhidráttartalmuk segít megőrizni a ketózis állapotát. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és tápláló, de a makrotápanyagok ideális arányát is biztosítja a ketogén diétában, így segíti a fogyást és az egészséges életmód fenntartását.