Ketogén diéta recept pénztárcabarát sült kolbász mascarponéval és friss salátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist, miközben gyorsan elkészíthető, így ideális elfoglalt napokon is.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, magját távolítsd el, majd turmixold simára a tejszínnel, citromlével és a fokhagymával. Ízesítsd sóval és borssal.
3. Miután a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tedd vissza kis lángra, és hagyd, hogy a szósz kicsit átmelegedjen, de ne forrjon, kb. 2-3 percig.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés megfelelő működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely szükséges az izomépítéshez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsírtartalma miatt fontos, hogy megfelelő zsírokkal kombináljuk, így az avokádó és a tejszín tökéletes kiegészítők.

A tejszín és az olívaolaj gazdag egészséges zsírokban, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek és támogatják a ketózis állapotát. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.