Ketogén diéta recept pénztárcabarát hekk főzelék libazsírral és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágynak. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja ideális a ketogén diéta követőinek, mivel támogatja a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, majd sózd és borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd a csirkéket közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna lesz és átsül (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával pépesítsd össze.
4. A csirkék mellé add hozzá a zúzott fokhagymát, és öntsd rá a tejszínt, majd keverd össze az avokádóval.
5. Lassú tűzön főzd még pár percig, amíg a szósz besűrűsödik, majd ízesítsd sóval és borssal.
6. Tálald a csirkét az avokádós tejszínes szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét tartalmaz, ami elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketogén diéta szénhidrátkeretét.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítenek a vércukorszint stabilizálásában. A fokhagyma nem csak az ízeket gazdagítja, hanem antioxidáns hatású vegyületeket is tartalmaz, melyek támogatják az immunrendszert.

Ez a recept tehát összetett tápanyagprofiljával ideálisan illeszkedik a ketogén életmódba, tápláló, laktató és alacsony szénhidráttartalmú étkezést biztosítva.