Ketogén diéta recept pénztárcabarát dinsztelt virsli eidami sajttal cukkini retkkel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta kiváló választás azok számára, akik egészséges, zsírdús és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és remekül támogatja a ketogén diéta céljait, miközben friss, üde ízekkel tölti meg az asztalt.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes uborka
– 50 g friss spenótlevél
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só, bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
– 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült lesz. Hűtsd ki, majd szeleteld fel vagy tépkedd apró darabokra.
2. Az avokádókat hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a citromlevet, a majonézt, a zúzott fokhagymát, és keverd simára. Ízesítsd sóval, borssal.
3. Az uborkát mosd meg, majd karikázd fel vékony szeletekre vagy aprítsd fel kisebb darabokra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a csirkét, az avokádós krémet, az uborkát, a friss spenótot és a petrezselymet.
5. Kóstold meg, szükség szerint igazítsd az ízeket sóval vagy borssal.
6. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontosak az energiaellátásban a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet a zsírokat használja elsődleges energiaforrásként. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít az anyagcsere fenntartásában és a szervezet regenerálódásában.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Ezek a zsírok segítik a teltségérzet kialakulását, és támogatják az agyműködést is.

A spenót és az uborka alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, melyek fontos vitaminokat és ásványi anyagokat (például magnéziumot, káliumot) biztosítanak, segítve ezzel a szervezet elektrolit-egyensúlyának fenntartását, ami kritikus a ketogén diéta során.

Összességében ez a saláta tökéletes összhangban van a ketogén diéta követelményeivel, biztosítva mind a magas zsírtartalmat, mind a megfelelő fehérje- és alacsony szénhidráttartalmat, miközben ízletes és frissítő marad.