Ketogén diéta recept párolt tőkehallal spenóttal petrezselyemgyökerrel és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletes választás a ketogén diétázók számára. A recept laktató, ízletes és könnyen variálható, így ideális mindennapi étrendbe illesztve.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna és átsült nem lesz (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a serpenyőhöz az utolsó 2 percben, hogy kiengedje az aromáját.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával törd össze, és keverd hozzá a kókusztejszínt és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
4. A sült csirkét vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós krémmel.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsaláta kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják az agyműködést. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes alapanyag a ketogén étrendben.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami segít megőrizni az izomtömeget a diéta során, miközben alacsony a szénhidrát- és zsírbevitellel kombinálva támogatja a ketózist. A kókusztejszínben található MCT zsírsavak gyors energiát biztosítanak, és elősegítik a zsírégetést.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és kedvezően befolyásolják a szív- és érrendszer egészségét. A fokhagyma nemcsak ízt ad, de immunerősítő és anyagcsere-fokozó tulajdonságokkal is bír, így támogatja a szervezet alkalmazkodását a ketogén életmódhoz.