Ketogén diéta recept párolt tőkehallal avokádóval és madársalátával kezdőknek

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta egy gyors és tápláló étel, amely ideális választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 közepes méretű csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 100 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 perc alatt oldalanként.
2. Hagyjuk a csirkét egy kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd.
4. Add hozzá a majonézt, a citromlevet, az aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd össze alaposan az avokádóval, hogy krémes dresszinget kapj.
5. A csirkét forgasd bele az avokádós öntetbe, majd óvatosan keverd össze a bébispenóttal vagy a saláta levelekkel.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár azonnal fogyasztható.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú alapanyag, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén étrend során. Emellett könnyen emészthető és sokoldalúan felhasználható.

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb zsírforrása, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiatermelést és az agyműködést. Ezen kívül magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketózis fenntartásához, míg a citromlé friss ízt ad, anélkül, hogy jelentős szénhidrátot vinnénk be. A friss zöld levelek pedig értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítik ki az ételt, miközben alacsony szénhidráttartalmúak maradnak. Ez a kombináció ideálissá teszi a receptet a ketogén életmódhoz.