Ketogén diéta recept párolt sonkával spenóttal kurkumával és kókuszolajjal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogásra vágynak. Egyszerű elkészíteni, és gazdag ízekkel támogatja a ketogén diéta céljait, miközben tápláló és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben, az olívaolaj felén, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük, kb. 5-6 perc alatt.
2. Ezután vegyük ki a csirkét a serpenyőből, és tegyük félre meleg helyre.
3. A maradék olívaolajon dinszteljük meg finomra aprított fokhagymát, majd öntsük hozzá a tejszínt és a citromlevet.
4. Az avokádót villával pépesítsük össze, majd adjuk hozzá a tejszínes fokhagymás mártáshoz, alaposan keverjük el, és melegítsük össze, de ne forraljuk.
5. Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy a mártás átjárja őket, majd tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén étrend egyik legjobb hozzávalója, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírtartalmú, ami hosszú távú energiát szolgáltat, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett gazdag rostokban, melyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalmú, így a zsírok bevitelét a mártásban és az olívaolajban található egészséges zsírokból fedezhetjük.

Az olívaolaj és a tejszín gazdag egészséges zsírokban, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta során, hiszen ezek biztosítják a szükséges energiamennyiséget és hozzájárulnak a hormonális egyensúly fenntartásához. A citromlé pedig frissességet ad a fogásnak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

Ez a recept tehát nem csak finom, de tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód elveibe, segítve a zsírégetést és az energiaszint stabil szinten tartását.