Ketogén diéta recept párolt pulykacomb spárgával és paprikával vegetáriánus módra

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta kereteihez. Gazdag egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a zsírégetést és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 250 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy vegyes saláta levelek

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, olívaolajat, sót és borsot, majd keverd simára az avokádópépet.
3. Keverd bele a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet.
4. Helyezd a salátaleveleket tányérra, majd kanalazd rá az avokádós csirkés keveréket.
5. Tálald azonnal, de lefedve hűtőben is tárolható 1-2 napig.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és csökkentik a vércukorszint ingadozását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak, miközben segítenek elkerülni a vércukorszint gyors emelkedését. A citromlé friss ízt ad, miközben antioxidáns hatású, támogatva az immunrendszert.

A friss petrezselyem és saláta levelek vitaminokkal és ásványi anyagokkal járulnak hozzá az étel tápértékéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak, így tökéletes kiegészítői a ketogén étrendnek.