Ketogén diéta recept párolt pulykacomb olívaolajjal karalábéval és uborkával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú fogást készíteni. A magas zsír- és fehérjetartalom támogatja a ketózist, miközben az avokádó gazdag egészséges zsírokban és vitaminokban.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a csirkét sütötted, pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze, és forrald fel, hogy kissé besűrűsödjön.
5. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes szószhoz, hogy krémes állagot kapj.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pár percig főzd a szósszal együtt, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell remek fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint segítik a hosszabb teltségérzetet és az energia stabil szinten tartását. Emellett rostokat és fontos vitaminokat (például E- és K-vitamin) is tartalmaz, melyek hozzájárulnak az emésztéshez és az immunrendszer működéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma szintén támogatja a napi zsírbevitel növelését, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben, miközben a benne található kalcium és más ásványi anyagok hozzájárulnak a csontok egészségéhez.

Az olívaolaj nemcsak ízt ad, hanem egészséges zsírokat is biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és elősegítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma pedig természetes immunerősítő, amely segít megőrizni a szervezet egészségét diéta közben.

Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba, hiszen támogatja a zsír- és fehérjebevitelt, miközben minimálisra csökkenti a szénhidrátokat.