Ketogén diéta recept párolt pulykacomb kókuszolajjal és friss zöldségekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús fogást keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így együtt segítik a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, fokhagymával, citromlével, sóval és borssal, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg a tetejét az avokádós krémmel.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mivel magas egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalommal rendelkezik, amelyek támogatják az egészséges szív- és érrendszert. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátok bevitele korlátozott. A megfelelő fehérjebevitel segít megőrizni az energiaszintet és támogatja az anyagcserét.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-k), amelyek gyorsan energiává alakulnak át és segítik a ketózis fenntartását. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, miközben támogatja a gyulladáscsökkentést és az általános egészséget.

Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag, és tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, támogatva a zsírégetést és a hosszú távú egészséget.