Ketogén diéta recept párolt egész csirkével spárgával és mozzarellával családi adagban

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ketogén ételt készíteni. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma révén támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrást is biztosít.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 gerezd fokhagyma
– 200 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt paprika
– só, bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és süsd meg benne a csirkecsíkokat aranybarnára, majd tedd félre.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, párold meg enyhén.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a fokhagymát. Jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
5. Add hozzá a csirkét az avokádós krémhez, keverd össze, és melegítsd át, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas egészséges zsírtartalommal rendelkezik, amely segíti a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett gazdag rostokban és fontos vitaminokban, mint például az E-vitamin és a kálium, amelyek támogatják az általános egészséget.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, különösen mivel a szénhidrátbevitel korlátozott. A magas fehérjetartalom segíti az éhségérzet csökkentését és az anyagcsere fenntartását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását is. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami különösen fontos lehet a kiegyensúlyozott táplálkozás részeként. Így ez a recept egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben ízletes és laktató marad.