Ketogén diéta recept párolt darált pulykával paradicsommal és gombával kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept egy egyszerű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjével támogatja az izmok regenerálódását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, fokhagymával és citromlével, míg krémes mártást kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, majd hagyd egy-két percig összefőni.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, esetleg egy könnyű zöldsalátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist és támogatja a diéta céljainak elérését.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem elősegítik a szív egészségének megőrzését is. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést és segít a jóllakottság érzésének fenntartásában.

A tejszín magas zsírtartalma tovább növeli az étel kalóriatartalmát egészséges zsírokból, ami fontos a ketogén diéta során, hiszen a zsírok szolgálnak elsődleges energiaforrásként. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású, ami előnyös a hosszú távú egészség megőrzéséhez.

Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt kínál a fehérjék, zsírok és minimális szénhidrátok között, amely támogatja a ketózis fenntartását és az egészséges életmódot.