Ketogén diéta recept párolt csirkeszárny uborkával cukkínivel kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a ketózist, miközben friss és ízletes élményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 marék rukkola
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a majonézt, citromlevet és az aprított fokhagymát az avokádóhoz, majd villával pépesítsd simára. Ízlés szerint sózd meg.
4. A megpirult csirkét szeleteld fel vékony csíkokra.
5. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot és rukkolát, majd kanalazd rá az avokádós krémet és a csirkeszeleteket.
6. Óvatosan forgasd össze az egészet, hogy az ízek jól összeérjenek. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketogén diéta fő célját, vagyis a szervezet zsírégetésre való átállását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul az éhségérzet csökkentéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketózis során, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketontestek képződését.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják a szervezet egészségét.

A friss zöld levelek, mint a spenót és a rukkola, kevés szénhidrátot tartalmaznak, viszont értékes vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látják el a szervezetet, így hozzájárulnak az általános jó közérzethez és a diéta sikeréhez.