Ketogén diéta recept párolt csirkeszárny kápiapaprikával családi adagban

Ez a krémes avokádós csirke egy ízletes és laktató fogás, amely alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően tökéletes választás a ketogén diétához. A gazdag zsírok és fehérjék segítenek fenntartani az energiaszintet és elősegítik a hosszabb teltségérzetet. Egyszerű elkészíteni, mégis különleges ízvilágú, így remekül beilleszthető a mindennapi étkezésekbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig, amíg illatos lesz.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe a fokhagymára, és kevergetve melegítsd össze, de ne forrald.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, hogy átjárja őket a krémes avokádó mártás íze, majd főzd még 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését. Emellett fontos forrása az E-vitaminnak és káliumnak, amelyek hozzájárulnak a sejtek egészségéhez és az elektrolit-egyensúly fenntartásához.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás azoknak, akik minimalizálni szeretnék a szénhidrátbevitelt.

A tejszín hozzáadása nemcsak krémessé teszi az ételt, hanem jelentős mennyiségű zsírt is biztosít, amely a ketogén étrend energiaforrásaként szolgál. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A citromlé friss ízt ad az ételnek, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózist. A fokhagyma pedig nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bír, amelyek különösen fontosak egy egészségtudatos étrendben.