Ketogén diéta recept párolt csirkemell vajjal avokádóval és jégsalátával

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben tápláló és ízletes fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes hőfokon, amíg mindkét oldaluk aranybarna és átsült (kb. 6-7 perc oldalanként).
3. Közben törd össze az avokádót, és keverd össze a tejszínnel, a zúzott fokhagymával, sóval, borssal.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet, majd hagyd pár percig összeérni az ízeket.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó a ketogén diéta egyik legjobb alapanyaga, mert magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsav-tartalma, és alacsony a szénhidrátja. Ez segít fenntartani a ketózist, miközben értékes rostokat és vitaminokat is biztosít.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt, miközben alacsony a zsírtartalma, így a hozzáadott zsírokkal együtt könnyen szabályozható a napi makrotápanyag-bevitel.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely növeli az étel kalóriatartalmát és krémessé teszi azt, elősegítve ezzel a teltségérzetet és a ketózis fenntartását. Az olívaolajban található egészséges zsírsavak pedig gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez az étel megfelelő arányban tartalmazza a ketogén diétához szükséges zsírokat és fehérjéket, miközben minimális szénhidrátot visz be, így ideális választás egy egészséges és ízletes ketogén étkezéshez.