Ketogén diéta recept párolt bacon tejföl retek kapor szerecsendióval

Ez a krémes, avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt a ketogén diéta keretein belül. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a zsírégetést és az energiaszint fenntartását. Emellett gyorsan elkészíthető, így ideális hétköznapi vacsorának vagy ebédnek.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával és a citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz. Ízlés szerint sózd, borsozd.
3. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós tejszínes szószt, és hagyd, hogy a szósz kicsit átmelegedjen, de ne forrjon fel.
4. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, mellé kínálhatsz párolt zöldségeket vagy salátát.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az éhségérzet csökkentésében. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrend szempontjából, hiszen nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiát és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín további zsírt biztosít, ami elengedhetetlen a ketogén diéta során, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. A fokhagyma és a citromlé pedig nemcsak ízesítőként szolgálnak, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét is. Az olívaolaj pedig egy szívbarát zsírforrás, amely elősegíti a gyulladáscsökkentést és javítja az általános egészségi állapotot.