Ketogén diéta recept padlizsánnal ropogós tonhallal és sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megtartását a ketogén diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a kókusztejjel, fokhagymával és citromlével, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítenek az éhségérzet csökkentésében. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a bélrendszer egészségét.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a test megfelelő működéséhez a ketogén étrend során. A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik a szív- és érrendszer egészségének megőrzését. A fokhagyma pedig természetes antibakteriális és immunerősítő hatású, így hozzájárul az általános egészségi állapot fenntartásához.