Ketogén diéta recept olcsó tepsis desszert főtt sonkával és kelbimbóval

Ez a krémes, avokádós csirke saláta remek választás egy gyors, tápláló étkezéshez, amely támogatja a ketogén életmódot. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma miatt segít az energiaszint fenntartásában, miközben ízletes és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy salátakeverék
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Hagyd a csirkét pár percig pihenni, majd szeleteld fel vékony csíkokra vagy kockákra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
4. Add hozzá a felvágott csirkét és az aprított petrezselymet az avokádós krémhez, majd óvatosan keverd össze.
5. Tálald friss bébispenóttal vagy salátakeverékkel, hogy még frissebb, ropogósabb legyen az étel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja az anyagcsere egészséges működését, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz. A fehérje segít az éhségérzet csökkentésében, ami fontos a ketózis fenntartásához.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a vércukorszint stabilizálásához.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrendben, hiszen ezekből nyerjük az energiát a csökkentett szénhidrátbevitel mellett. A citromlé és a petrezselyem friss ízt adnak az ételnek, miközben antioxidánsokkal és vitaminokkal gazdagítják azt.

A bébispenót pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, így segíti a szervezet kiegyensúlyozott működését a diéta során. Ez a kombináció tehát ideális választás a ketogén étrend követőinek, akik ízletes és tápláló ételt szeretnének fogyasztani.