Ketogén diéta recept olcsó sütőben sült hekk mascarponeval zöldbabbal és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízélményt nyújt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke majdnem kész, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és párold együtt egy percig.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd simára.
4. Keverd össze az avokádópépet a tejszínnel, majd öntsd a csirkére, és főzd még pár percig, amíg a szósz krémes és meleg lesz.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén hozzávaló, mivel tele van egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását a ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérje forrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A tejszín magas zsírtartalma növeli az étel kalóriatartalmát, ami fontos a ketogén diéta energiaegyensúlyának fenntartásához. A benne található zsírok lassítják az emésztést, így hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben fokozzák az étel ízét. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen előnyös lehet egy egészségtudatos étrendben.