Ketogén diéta recept olcsó sonkás sajtos forralt vacsora koktélparadicsommal

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a hosszabb teltségérzetet és az energia fenntartását.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna és átsült nem lesz, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. A serpenyőbe tedd az apróra vágott fokhagymát, és párold meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Botmixer segítségével pürésítsd az avokádót, tejszínt, citromlevet, sót és borsot, majd add hozzá a fokhagymás olívaolajat.
5. Öntsd a krémet a serpenyőbe, és melegítsd össze, de ne forrald, hogy megőrizze krémességét.
6. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó különösen előnyös a ketogén diéta során, mivel magas egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, valamint rostokban gazdag, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek a hosszabb teltségérzet elérésében. A benne lévő kálium segíthet fenntartani az elektrolit-egyensúlyt, amely fontos a ketózis alatt.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta idején. Bár alacsony zsírtartalmú, a receptben található tejszín és olívaolaj biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, ami a ketózis fenntartásához elengedhetetlen.

A tejszín gazdag zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak ketózis alatt, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott étkezést kínál, amely támogatja a ketogén diéta céljait: magas zsírbevitel, megfelelő fehérjebevitel és alacsony szénhidráttartalom mellett biztosítja az ízletes és tápláló étkezést.