Ketogén diéta recept olcsó kolbászos padlizsános vacsora forralva

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a fogás hosszú ideig tartó teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és a maradék olívaolajon öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd el az avokádókrémet is.
4. Főzd pár percig, amíg a szósz egy kicsit besűrűsödik, majd öntsd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal.
5. Tálald frissen aprított petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén diétában, mivel gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges szív- és érrendszert, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság hosszabb ideig tartó érzetéhez.

A csirke kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes zsírosabb kiegészítőkkel, mint például az avokádóval vagy tejszínnel kombinálni.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítenek a ketózis fenntartásában. A tejszín pedig gazdag zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú, így krémességet és ízt ad az ételnek anélkül, hogy megzavarná a ketogén állapotot.

Együtt ezek az összetevők ideális arányban biztosítják a makrotápanyagokat, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben változatos és ízletes étkezési lehetőséget kínálnak.