Ketogén diéta recept olcsó húsos kenyér uborkával bazsalikommal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, mégis laktató és ízletes fogást keresnek. Az avokádó és a csirke fehérjében és egészséges zsírokban gazdag kombinációja segít fenntartani az energiaszintet a ketogén diéta alatt, miközben támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– Friss petrezselyem ízlés szerint
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kis lángon főzd, amíg kissé besűrűsödik.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a citromlevet, sót és borsot.
6. Az avokádós krémet add a tejszínes fokhagymás szószhoz, majd keverd össze.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
8. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be a szervezetbe. A ketogén diéta során fontos a megfelelő mennyiségű fehérje fogyasztása, amely támogatja az anyagcserét és az általános egészséget.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, azaz a szervezet zsírégető üzemmódját. Emellett rostokban és fontos mikrotápanyagokban, például káliumban is bővelkedik, amelyek segítik az elektrolit-egyensúly fenntartását a diéta során.

A tejszín és a vaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát adnak, és segítenek elkerülni az éhségérzetet. A fokhagyma nemcsak ízesít, de gyulladáscsökkentő hatású is, ami támogatja az immunrendszert, míg a petrezselyem frissességet és további antioxidánsokat ad a fogáshoz. Ez a recept így nemcsak finom, de tápláló is, és jól illeszkedik a ketogén életmódba.