Ketogén diéta recept olcsó hekk pörkölt tejszínnel és kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt szeretnének fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja biztosítja a szükséges tápanyagokat, miközben támogatja a ketózist és hosszú ideig tartó teltségérzetet ad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejszínnel, citromlével és a zúzott fokhagymával, amíg sima krémet nem kapsz.
3. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós kókusztejszínes szószt, és alacsony lángon főzd össze 2-3 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és ízlés szerint még egy kevés citromlevet csepegtethetsz rá.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, ami támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diétába.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, főként közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket), amelyek gyors energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, ami támogatja a gyulladáscsökkentést és az általános jólétet.

Ez a recept nem csak ízletes és tápláló, de segít abban is, hogy a ketogén diéta hosszú távon fenntartható és élvezetes legyen.