Ketogén diéta recept olcsó főtt sonkás sajtos gombás kenyér kenyerhez

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételeket keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál őrölt koriander
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt korianderrel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg benne a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
3. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd turmixold össze a kókusztejjel és a zúzott fokhagymával, hogy krémes mártást kapj.
4. Amikor a csirke kész, öntsd rá az avokádós-kókusztejes mártást, és hagyd pár percig összefőni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsíranyagcserét.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és támogatják a zsírégetést. Ez a zsiradékforrás különösen kedvelt a ketogén diétában, mert könnyen metabolizálható.

Az olívaolaj szintén egészséges zsiradék, amely javítja a szív- és érrendszeri egészséget, továbbá gyulladáscsökkentő hatású. Ez a recept így nemcsak finom, de tápláló is, és tökéletesen illeszkedik egy ketogén életmódba.