Ketogén diéta recept olcsó főtt darált marhás saláta cheddar sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez az étel tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.

Hozzávalók

– 2 nagy csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 közepes citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben pépesítsd az avokádót egy tálban, add hozzá a citrom levét, a zúzott fokhagymát és a tejszínt, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd állni még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és segítik a jó koleszterinszint növelését. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottságérzethez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, valamint támogatják az optimális hormonális működést.

A fokhagyma nem csak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns hatású vegyületei révén támogatja az immunrendszert, ami különösen fontos, ha szigorúbb étrendet tartunk. A citromlé pedig frissességet és egy kis plusz C-vitamint ad az ételhez, miközben nem növeli jelentősen a szénhidrátbevitelt. Ezek az összetevők együttesen teszik ezt a receptet ideálissá a ketogén étrend követői számára.