Ketogén diéta recept olcsó főtt csirkecomb sajtos spárgás brokkolival

Ez a krémes avokádós csirke saláta egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál a szervezet számára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
– 50 g bébispenót vagy más zöld saláta

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd kanalazd ki a húsukat egy tálba.
2. Add hozzá a citrom levét, a majonézt, az olívaolajat és az aprított fokhagymát, majd villával pépesítsd össze, hogy krémes állagot kapj.
3. Keverd hozzá a felkockázott főtt csirkemellet, sózd és borsozd ízlés szerint.
4. A salátát mosd meg, csepegtesd le, majd terítsd egy tálra vagy tányérra.
5. Kanalazd rá a csirkés avokádókrémet, és szórd meg friss petrezselyemmel.
6. Tálald azonnal, vagy hűtőben tárolva fogyaszd 1-2 napon belül.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mert magas az egészséges zsírtartalma, különösen a monozsírsavakban gazdag, amelyek támogatják az agyműködést és segítik a ketózis fenntartását. Emellett nagyon alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a zsírégetést.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen a ketogén diéta során az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet működéséhez. Alacsony zsírtartalma miatt a hozzáadott zsírok – például az olívaolaj és a majonéz – biztosítják a szükséges energiamennyiséget.

Az olívaolaj és a majonéz egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a hosszú távú teltségérzetet és stabil vércukorszintet eredményeznek. A citromlé frissítő ízt ad, miközben segíti az emésztést és növeli a tápanyagok felszívódását.

A friss zöld saláta és petrezselyem rostokat és antioxidánsokat kínálnak, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer egészségéhez, és segítik a gyulladások csökkentését, így támogatva a ketogén diéta hatékonyságát.